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[A. Astule Urbasa]

1 feria trufa Estella 2004


TEDER ( Tierra Estella Desarrollo Rural ) ha organizado la 1ª FERIA DE LA TRUFA DE TIERRA ESTELLA.

Esta feria se va a celebrar en Estella el próximo día 5 de Diciembre. En ella podremos ver folletos explicativos a cerca de éste hongo y también ver in-situ como es el llamado oro negro.

En ésta feria veremos Trufas Negras de las clases de MELANOSPORUM, Y BRUMALE, que son las típicas de la zona de la Sierra de Lókiz, tanto naturales como cultivadas.

VER FOTOGRAFÍAS DE LAS TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ - TUBER MELANOSPORUM - OFRECIDAS POR LA ASOCIACIÓN " TRUNELO " TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ.

- TRUNELO –ASOCIACIÓN DE LA TRUFA NEGRA DE LÓKIZ- TUBER MELANOSPORUM VIT – OLLOBARREN - VALLE DE METAUTEN (NAVARRA)

JULIO OSÉS ECHÁVARRI , EL DECANO DE LOS TRUFICUTORES DE LA SIERRA DE LÓKIZ- NATURAL DE OLLOBARREN LLEVA MÁS DE 40 AÑOS CAZANDO TRUFAS EN EL VALLE DE METAUTEN

JAVIER LANDER , TRUFICULTOR DE LÓKIZ, SONRIENTE POR HABER CAZADO UNA TRUFA

JAVIER LANDER SACANDO LA TRUFA DE LA TIERRA, EN LA SIERRA DE LÓKIZ

LAS CARACOLAS CALIZAS Y LAS TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ, HAN ESTADO DURANTE AÑOS JUNTAS EN LA SIERRA DE LÓKIZ Y EL VALLE DE VALDEALLÍN AHORA DENOMINADO DE METAUTEN

LA TRUFA NEGRA DE LÓKIZ- LA TUBER MELANOSPORUM – LLAMADA ORO NEGRO TIENE UNA FORMA Y AROMA CARACTERÍSTICO E INCONFUNDIBLE

LA TRUFA NEGRA DE LÓKIZ - LA TUBER MELANOSPORUM – PARTIDA POR LA MITAD- VEMOS LAS VENAS Y LA GLEBA

También se va a celebrar un concurso de recetas con Trufas Negras, en el cual podran participar cuantas personas quieran.

Nos parece un buena idea haber programado ésta feria el domingo de ferias de Estella, así de ésta ,manera podrán asistir la gran cantidad de personas que cada año en éstas fechas vienen a visitarnos.

Por ello hay que felicitar a TEDER el hecho de organizar ésta 1ª FERIA DE LA TRUFA.



SI QUERÍS VISUALIZAR LA GALERÍA FOTOGRÁFICA Y EL CENTRO DE INTERPRETACIÓN VIRTUAL DE LAS TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ, DEL COLECTIVO TRUNELO ( TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ) SITO EN OLLOBARREN - VALLE DE METAUTEN (NAVARRA).

EN ÉSTA GALERÍA TENDREÍS LA OPORTUNIDAD DE CONOCER MUCHOS DATOS DE QUE SON Y COMO SE CULTIVAN LAS TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ, A LA VEZ SE PUEDEN VER LAS DIFERENTES ETAPAS DE FORMACIÓN DE ÉSTE PRECIADO HONGO, QUE LO TENEMOS A TAN SOLO 10 MINUTOS DE ESTELLA. SON 153 FOTOGRAFÍAS.

TAMBIÉN HAY MUCHAS RECETAS DE TRUFAS, QUE OS SERVIRÁN PARA PARTICIPAR EN EL CONCURSO QUE SE CELEBRARÁ DURANTE LA FERIA DE LA TRUFA NEGRA DE LÓKIZ. ÉSTAS RECETAS ESTÁN ADAPTADAS A LOS PRODUCTOS DE NUESTRA COMARCA DE URBASA Y LÓKIZ. CONFIAMOS QUE ALGUNO DE VOSOTROS PUEDA GANAR ALGÚN PREMIO EN ÉSTE CONCURSO DE RECETAS DE TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ.

PODEIS CONSULTAR EL SIGUIENTE ENLACE:


VER GALERIA FOTOGRÁFICA - 153 FOTOGRAFÍAS - DEL CENTRO VIRTUAL DE INTERPRETACIÓN DE LAS TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ OFRECIDA POR EL COLECTIVO “ TRUNELO “ DE OLLOBARREN - VALLE DE METAUTEN - (NAVARRA)
“1ª FERIA DE LA TRUFA Y LA TRUFICULTURA EN TIERRA ESTELLA”



PROGRAMA


Día 5 de diciembre de 2004.


Organiza.- Asociación TEDER “Tierra Estella Desarrollo Rural” en colaboración con la Asociación de Truficultores de Tierra Estella “Loquiz”, Universidad de Navarra e ITG.

Financia.- Iniciativa Comunitaria Leader Plus gestionada en Tierra Estella por la Asociación TEDER.

10.30 horas.- INAUGURACIÓN OFICIAL DE LA FERIA


11.00 horas.- CONCURSO DE RECETAS DE COCINA CON TRUFA. Cualquier persona que quiera participar en este concurso deberá presentar sus recetas escritas en el stand de la Asociación TEDER desde las 11.00 horas hasta las 12.45 horas.


12.00 horas.- SUBASTA PÚBLICA BENÉFICA DE TRUFA EN FAVOR DE LA ENTIDAD A.N.F.A.S., delegación Tierra Estella.


13.30 horas.- HOMENAJE A LOS TRUFICULTORES MÁS VETERANOS DE TIERRA ESTELLA - Javier Lander y Teófilo Martínez. FALLO DEL PREMIO DEL CONCURSO DE RECETAS DE COCINA CON TRUFA.


15.00 horas.- CLAUSURA DE LA I FERIA DE LA TRUFA Y LA TRUFICULTURA EN TIERRA ESTELLA.

FECHA PUBLICACION 19 DE NOVIEMBRE DE 2004



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