Publicado: Sab Sep 01, 2007 9:28 pmTítulo del mensaje: 34 ESPAGUETIS CON QUESO DE URBASA Y TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ
ESPAGUETIS CON QUESO DE URBASA Y TRUFAS NEGRAS DE LÓKIZ
INGREDIENTES Para 4 personas.
- 300 gr. de espaguetis. - 40 gr. de Trufa Negra Melanosporum de Lókiz.
- 100 gr. de mantequilla.
- 60 gr. de Queso de oveja Latxa de Urbasa rallado. - Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
* Hervir en agua salada los espaguetis.
* Cortar la Trufa muy fina, sin piel y salarla.
* Ponerla en un plato espolvorear con trozos de mantequilla y calentarlo todo en una sartén.
* Poner las pastas en un plato junto con la mantequilla, el Queso de Urbasa y la Trufa Negra Melanosporum.
* Mezclarlo todo y servirlo
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