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PAN DE TRUFA ANEGRA DE LÓKIZ



INGREDIENTES



• 1 litro de agua.

• 180 gr. de harina.

• 30 gr. de levadura de cerveza.

• Trufa Negra de Lókiz al gusto.

. Sal.



PREPARACION



Se calienta el agua donde se deshace la levadura incorporando después la harina, y la trufa negra de Lókiz rallada.

Una vez hecha la masa se deja reposar tapándola con un paño limpio, cuando haya fermentado se hace el pan dejándolo reposar nuevamente durante veinte minutos y volviéndolo a tapar.

Pasado este tiempo se pone a cocer.



Casa Rural Navarra Urbasa Urederra Centro de Turismo Rural y Agroturismo de Navarra


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Casa Rural Navarra Urbasa Urederra. Agroturismo Navarra-Centro de Turismo Rural

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Parque Natural Urbasa Andía y Lókiz
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Navarra Naturalmente
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Nacedero del Río Urederra.
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Vía Verde del Ferrocarril Vasco Navarro
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Museo de la Trufa de Metauten Lókiz
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