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[A.Turística Astule Urbasa]

PECHUGA DE POLLO DE CORRAL O DE URBASA A LA NARANJA



INGREDIENTES



• 4 pechugas limpias.

• 4 lonchas de jamón serrano de Urbasa.

• 2 naranjas.

• 2 cebollas.

• 1 huevo.

• Harina.

•Sal.

• Vino Ecológico Trufado.



PREPARACIÓN



Se abren las pechugas y se rellena con el jamón y se pasan por harina y huevo, Se fríen vuelta y vuelta. Se dejan en una cazuela. Con el aceite de freírlas se fríe la cebolla rallada. Cuando esté la cebolla se le pone el vino trufado y el zumo de las dos naranjas. Se deja cocer diez minutos a fuego suave y a servirlas

Casa Rural Navarra Urbasa Urederra Centro de Turismo Rural y Agroturismo de Navarra


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Casa Rural Navarra Urbasa Urederra. Agroturismo Navarra-Centro de Turismo Rural

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Webs con más Información Turística


Parque Natural Urbasa Andía y Lókiz
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Navarra Naturalmente
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Nacedero del Río Urederra.
http://nacedero-rio-urederra.blogspot.com

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Vía Verde del Ferrocarril Vasco Navarro
http://www.viaverde-vasconavarro.com

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Museo de la Trufa de Metauten Lókiz
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